28120 Sprawdzian-1-substancje-i-ich-przemiany-grupa-b-docx

Substancje to wszystko, z czego zbudowany jest świat. Możemy je podzielić na pierwiastki (np. złoto, tlen) i związki chemiczne (np. woda, sól). Pierwiastki składają się z jednego rodzaju atomów, a związki chemiczne z połączenia różnych atomów.

Przemiany substancji dzielimy na fizyczne i chemiczne. Przemiana fizyczna zmienia stan skupienia (np. lód topi się w wodę) lub kształt substancji, ale nie zmienia jej składu chemicznego. Przykładem jest krojenie papieru czy rozpuszczanie cukru w wodzie – nadal mamy papier i cukier, tylko w innej formie.

Przemiana chemiczna (reakcja chemiczna) powoduje powstanie nowych substancji o innych właściwościach. Przykładem jest spalanie drewna: drewno zamienia się w popiół, dym i gazy. Inny przykład to rdzewienie żelaza – żelazo reaguje z tlenem z powietrza, tworząc rdzę (tlenek żelaza).

Reakcje chemiczne zapisujemy za pomocą równań chemicznych. Po lewej stronie równania znajdują się substraty (substancje, które reagują), a po prawej stronie produkty (substancje, które powstają). Na przykład: 2H₂ + O₂ → 2H₂O. Oznacza to, że dwie cząsteczki wodoru reagują z jedną cząsteczką tlenu, tworząc dwie cząsteczki wody.

Ważne jest bilansowanie równań chemicznych, aby liczba atomów każdego pierwiastka była taka sama po obu stronach równania. Daje to pewność, że masa substratów równa się masie produktów, zgodnie z prawem zachowania masy.