Http Sciaga.pl Tekst 100541-101-sprawdzian_z_chemii_2_klasa_gimnazjum_sole

Czym są sole? To związki chemiczne. Powstają, gdy kwas reaguje z zasadą lub metalem. Możemy je spotkać w życiu codziennym.

Definicja soli jest prosta. Sole to związki chemiczne. Składają się z kationu metalu (lub kationu amonowego NH₄⁺) i anionu reszty kwasowej. Przykładem jest chlorek sodu, czyli sól kuchenna (NaCl).

Budowa soli

Sole mają budowę jonową. Oznacza to, że składają się z jonów. Jony te są połączone wiązaniami elektrostatycznymi. Te wiązania są wynikiem przyciągania się przeciwnych ładunków.

Kation to jon o ładunku dodatnim. Anion to jon o ładunku ujemnym. W soli, kation metalu ma ładunek dodatni. Anion reszty kwasowej ma ładunek ujemny. Na przykład, w chlorku sodu (NaCl), Na⁺ jest kationem, a Cl^- jest anionem.

Otrzymywanie soli

Istnieje kilka sposobów na otrzymanie soli. Najpopularniejsze to reakcje kwasów z zasadami. Te reakcje nazywamy reakcjami zobojętniania. Inne metody to reakcje metali z kwasami. Można również użyć reakcji tlenków metali z kwasami.

Reakcja zobojętniania polega na reakcji kwasu z zasadą. W wyniku tej reakcji powstaje sól i woda. Przykład: HCl + NaOH -> NaCl + H₂O. Kwas solny (HCl) reaguje z wodorotlenkiem sodu (NaOH), tworząc chlorek sodu (NaCl) i wodę (H₂O).

Nazewnictwo soli

Nazwy soli tworzymy od nazwy anionu reszty kwasowej i nazwy kationu metalu. Ważne jest, aby uwzględnić wartościowość metalu. Jeśli metal ma więcej niż jedną wartościowość, oznaczamy ją cyfrą rzymską w nawiasie. Przykład: FeCl₂ to chlorek żelaza(II).

Przykłady nazw soli:

• NaCl - chlorek sodu
• CaCO₃ - węglan wapnia
• KNO₃ - azotan(V) potasu

Właściwości soli

Sole mają różne właściwości. Zależą one od rodzaju kationu i anionu. Większość soli to substancje stałe o wysokich temperaturach topnienia. Są to często kryształy. Wiele soli dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Rozpuszczalność soli w wodzie jest różna. Niektóre sole rozpuszczają się bardzo dobrze. Inne rozpuszczają się słabo. Jeszcze inne są praktycznie nierozpuszczalne. Rozpuszczalność zależy od temperatury.

Zastosowanie soli

Sole mają szerokie zastosowanie. Używamy ich w przemyśle. Wykorzystuje się je w rolnictwie. Są ważne w medycynie. Sól kuchenna (NaCl) jest niezbędna w kuchni. Stosuje się ją również do konserwowania żywności.

W medycynie sole znajdują zastosowanie w roztworach fizjologicznych. Są też składnikami leków. W rolnictwie sole używane są jako nawozy. Dostarczają roślinom niezbędne składniki odżywcze. Przykłady to azotan amonu (NH₄NO₃) i fosforan amonu ((NH₄)₃PO₄).