Woda I Roztwory Wodne Sprawdzian

Najważniejsza definicja: Roztwór wodny to mieszanina, w której woda jest rozpuszczalnikiem, a inna substancja (stała, ciekła lub gazowa) jest substancją rozpuszczoną. Pamiętaj o tym! To fundament!

Kolejna ważna sprawa to rozpuszczalność. Mówi nam, ile danej substancji możemy maksymalnie rozpuścić w określonej ilości wody (zazwyczaj 100g) w danej temperaturze. Im wyższa temperatura, tym zazwyczaj więcej substancji stałej możemy rozpuścić. Zwróć uwagę na wykresy rozpuszczalności - to często pojawia się na sprawdzianach!

Następnie, istotne jest pojęcie stężenia procentowego. Określa ono, ile gramów substancji rozpuszczono w 100 gramach roztworu. Wzór jest prosty: (masa substancji / masa roztworu) * 100%. Na przykład, roztwór 10% soli kuchennej oznacza, że w 100 gramach roztworu jest 10 gramów soli.

Roztwory nasycone i nienasycone. Roztwór nasycony to taki, w którym w danej temperaturze rozpuściło się już maksymalna ilość substancji (więcej się nie da!). Roztwór nienasycony to taki, w którym można jeszcze rozpuścić więcej substancji.

Praktyczne zastosowania? Robisz herbatę z cukrem? Rozpuszczasz cukier w wodzie – tworzysz roztwór wodny. Gotujesz zupę? Sól, warzywa, przyprawy rozpuszczają się w wodzie. Przygotowując roztwór do dezynfekcji, również masz do czynienia z roztworami wodnymi. Zrozumienie podstaw pozwoli Ci lepiej gotować, sprzątać, a nawet zrozumieć procesy zachodzące w Twoim organizmie, ponieważ jest on w dużej mierze oparty na roztworach wodnych! Pamiętaj, woda to życie i doskonały rozpuszczalnik!