Sprawdzian Chemia Klasa 7 Dział 2 Nowa Era

Sprawdzian Chemia Klasa 7 Dział 2 Nowa Era dotyczy przede wszystkim substancji i mieszanin. Zanim przejdziemy dalej, zdefiniujmy, czym one są.

Substancja to materiał o określonych właściwościach i składzie chemicznym. Może to być na przykład woda (H₂O), sól kuchenna (NaCl) czy cukier (C₁₂H₂₂O₁₁). Substancje dzielimy na pierwiastki (składają się z jednego rodzaju atomów, np. tlen (O), wodór (H)) oraz związki chemiczne (składają się z kilku rodzajów atomów połączonych wiązaniami chemicznymi, np. woda (H₂O), która łączy atomy wodoru i tlenu).

Mieszanina to połączenie dwóch lub więcej substancji, które nie reagują ze sobą chemicznie. Innymi słowy, każda substancja w mieszaninie zachowuje swoje właściwości. Mieszaniny dzielimy na jednorodne (składniki są niewidoczne gołym okiem i w każdym miejscu mieszaniny skład jest taki sam, np. powietrze, słona woda) oraz niejednorodne (składniki są widoczne gołym okiem, np. piasek z wodą, sałatka owocowa). Ważna umiejętność to rozdzielanie mieszanin, np. przez odparowanie (oddzielenie soli od wody), sączenie (oddzielenie piasku od wody), czy destylację (oddzielenie alkoholu od wody).

W życiu codziennym stale mamy do czynienia z substancjami i mieszaninami. Gotowanie to nic innego jak mieszanie różnych substancji (składników) i wywoływanie w nich zmian chemicznych (np. pieczenie ciasta). Sprzątanie – używamy różnych mieszanin (detergentów) do usuwania innych mieszanin (brudu). Rozumienie różnicy między substancją a mieszaniną pomaga lepiej zrozumieć świat wokół nas. Przygotowując herbatę, tworzysz mieszaninę wody i esencji herbaty; dodając cukier, tworzysz kolejną mieszaninę. Wiedza ta jest przydatna w kuchni, w domu, w szkole, a nawet podczas robienia zakupów!